黑枣不是枣
学名是君迁子，又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。
抗氧化效果强大
与其他黑色食品一样，黑枣有很强的抗氧化效果。含有丰富的多酚、花青素、原花青素和单宁等物质。单宁的含量丰富让黑枣具有良好的抗菌抗病毒、抗氧化与降血脂降血糖的作用。
黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。
维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症。抗氧化效果更佳强大。
降低血压
黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到。
所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
膳食纤维对于保持消化系统健康起着非常重要的，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
降血脂
黑枣含有丰富的果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一。
果胶的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。
直接吃是营养价值最高的食用方式。黑枣有很多种使用方式，可以做果酱、果脯、等，最推荐的方式其实是直接食用。
空腹不宜食用。黑枣毕竟是“柿子”，发姐提醒一下柿子都不适合空腹吃，果胶与鞣酸容易与胃酸结合，会造成胃不舒服。
好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。
最后希望大家合理饮食，体会健康带来幸福感。这么好的食品，别藏着了，赶紧告诉家人朋友吧！
