下岗大姐街头摆摊卖它，一天卖300份，出摊就迎客，一年买房买车！美食就是一个城市的故事，每一种美食的认可就是大家对这个的城市的认可，所以大家都爱吃美食，今天带大家认识的是美食背后的故事，每一个细节都会体现出美食由于时间的发展而不断的变化。美食，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
图上的就是大姐正在为顾客做小吃的照片，你们见过吗？相信很多农村的朋友们都会见过这种美食，没错，这个就是我们平时经常吃的凉皮，小编记得小时候在老家的时候，就经常见奶奶做这个美食，就是用面粉揉成团洗出来的汁，然后再倒进准备好的平盘里用水煮一下，变成白色的之后就可以拿出来，调着吃了。
凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉。凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。大姐做的这个凉皮从制作在腌制都是纯手工制作的，并且也都是现做现卖的，所以用料的话都是透明的，会让大家放心很多呢，听大姐说做这个小吃还是因为前两年失业的原因才做的，大姐这两年来是每天准时准点的到街头摆摊，在生意好的时候一天卖上4.5百碗都是正常的。
这个就是大姐卖的凉皮，看上去是不是很有食欲呢，其实这个自己在家里也可以做的呢，美食不分贵贱，只要是自己喜爱的，都能称之为美食，家常美食带给我们的是日子的细水长流，吃惯了家常菜，偶尔去吃一顿山珍海味，是为了感谢生活对我们的馈赠。
