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排骨这么做，简单美味，镇得住吃货，撑的住场面，赶紧来试试

时间：2018-08-21 20:31:16 来源：晓玲美食美客作者：倒入点击：

我欣赏做饭的人

我欣赏做饭的人，一跟他们谈话，我就像一个饥饿的孩子，口水都掩饰不住。

我欣赏做饭的人，就像欣赏餐桌上的美食，只是会觉得他们可观而不忍食之，没有理由。

我欣赏做饭的人，很小的时候的便开始学会做饭，然，只不过经常浅尝辄止，不求甚解。

我欣赏做饭的人，她初中毕业，却也经过自己的努力考上了一个普通大学，再读大学前，她上班，挣钱，学美食。

我欣赏做饭的人，每次同学聚会，他能从北大的未名湖畔讲到美食食谱，从食谱论及管理学，最终成为我们欣赏的人。

不忘初心，也不甘于心，日日学习，时时想要做最好的自己。

你摸索了很久的美食制作方法，有时候别人的一句话便轻而易举便解决。

咱们来看看，干锅排骨的做法

排骨这么做，简单美味，镇得住吃货，撑的住场面，赶紧来试试吧

原料

排骨500克、藕2节、胡萝卜1根、甜椒1个、土豆2个、小米辣5个、青椒尖3个、葱半根、蒜几个、姜几片、生抽13ml、鸡精1小勺、干锅底料150克、油适量、香菜适量。

做法

1、将排骨切小块，洗净备用。

2、冷水下锅，将排骨焯一下，煮8-10分钟。

3、利用煮排骨的时间，准备配菜和调料。

4、 将焯好的排骨，捞出沥干水份。

5、锅里倒入油，将油完全烧开后，倒入排骨，迅速翻炒，将排骨煸干，双面金黄，捞出备用 。

6、用炒过排骨的油，炒土豆，炒至7成熟，捞出备用 。

7、洗锅，重新倒入新的油，油开倒入姜蒜花椒，炒出香味。

8、倒入藕、胡萝卜，快速翻炒。

9、倒入甜椒和大葱，快速翻炒。

10、倒入排骨，继续翻炒。

11、这个时候 倒入干锅底料，我用的是德庄的干锅底料，并不怎么辣，适合所有人食用。

12、快速翻炒，并根据自己的口味放辣椒。

13、倒入之前炒过的土豆片，快速翻炒几下。

14、为了让排骨更好的进味，这时倒入一小碗水。

15、倒入半勺生抽，大约13ML左右，小火煮一下。

16、待锅里水分快收干时，倒入洋葱。

17、根据口味，倒入一小勺鸡精。

18、翻炒几下，入味收汁即可出锅。

你知道葡萄酒界有哪些“世界之最”吗？

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