民以食为天，世界上任何一个地区都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。重庆的夜景素有“小香港”之城，曾经有一句诗是这么形容重庆的夜景的，“天下夜景在渝州，万家灯火不夜城”。伴随着淅淅沥沥的雨声，在重庆沙坪坝大杨公桥104号(西城丽景美食街内)有一个拥有悠久文明历史的金龙玉凤大酒楼，那里有令人垂涎的山珍，也有令人回肠的美味。
以吃为本，这是祖宗传下来的东西，根深蒂固，恐难以更改。在川渝的美食文化里，辣而不燥是首要遵循的法则，川渝地区的气候湿热，辣椒，是帮助祛除湿气的良药。中国饮食文化博大精深，菜系多样，在世界各国人民心目中都有很高的地位，中国美食千千万，如果要品尝具有代表性的，金龙玉凤的菜品是万万不可错过的！炒是中国菜肴的精要，铁锅就是让翻炒中的食物爽嫩多汁的催化剂，一翻勺一搅拌，运动起来的食物就会在导热快速的铁锅中渗出精华。
喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。气候的冷热干湿以及不同的土质影响人们饮食习惯和口味“东辣西酸, 南甜北咸”大致概括了我国不同地域的饮食特点。这既反映了气候、土壤对人们饮食习惯和口味的影响,同时也说明了食品调理是人们适应自然环境的重要手段。川菜是八大菜系之一，历史悠久。各饮食文化圈有重叠，表示彼此既相对独立，又相互渗透影响；国界外的虚线既表示现实的地域分野，又表示中国饮食文化传播不受政区的限制。从这些饮食文化圈中我们可以看到区域饮食的文化差异和口味流变。
在这众多的酒楼中你喜欢什么样的呢？是有金碧辉煌的大厅？还是有雕栏画栋的雅室？是大隐隐于市，隐士即便在嘈杂的市区也能自得其乐？还是各方面都很用心的理想场所？ “ 民以食为天 ” ，金龙玉凤大酒楼不仅能满足食客们在食物上的享受，还能赋予他们在环境上的精神享受。在这个飞速发展的时代，现在的酒楼已经不能被满足，对特色酒楼的设计的要求也越来越高。金龙玉凤大酒楼在设计的过程中，对酒楼的表达上，注重酒楼背后的文化内涵，通过发展酒楼的与众不同魅力，针对不同的人群，做出不同定位，遵循以人为本的设计理念，突出人性化的特点，来进行酒楼的设计，更加突出酒楼的特色。
在这世上，总有一种味道是你割舍不下，无论天涯海角，都让你魂牵梦绕，是亲人的召唤，还是馋虫的作祟？都是次要，主要是因为这味道里多了一味作料：爱，加以用心烹调，谁还舍得下？
