葱爆羊肉片家常做法

现在天气一天比一天凉，大家都想吃点肉来进补一下，羊肉就是最好的选择！

美食专家今天为大家送上葱爆羊肉片的经典绝密做法，教大家怎么做葱爆羊肉片，知道葱爆羊肉片要怎么做才好吃；

葱爆羊肉片

葱爆羊肉片原料：

羊肉片200克、花椒10粒、姜3片、葱白2/3根、香菜2根、米醋2勺、生抽1勺、盐适量、糖少许、香辣花生少许、食用油适量。

葱爆羊肉片做法：

1、准备材料：大葱斜切成片，香菜切段儿，姜切片。

2、锅中倒入适量油，加热后，将花椒爆香后捞出不用。

3、再放入姜片爆香。

4、倒入羊肉片快炒约1分钟，羊肉片变白时会出少许汤汁，将汤汁倒掉。

5、倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋，加入1勺生抽，少许盐及糖翻炒几下。

6、把葱片放入同炒。

7、炒出葱香味时撒上香菜段，再加入余下的1勺米醋。

8、快速翻炒几下倒入香辣花生。

9、拌匀即可出锅。