教你做剁椒鱼头，教程实用，味道香辣，一看就会

剁椒鱼头

材料：

鱼头一个、剁椒四勺；

油、盐、糖；

生抽、蒸鱼豉油、蚝油；

葱、姜、蒜。

生抽、蒸鱼豉油、蚝油各适量倒小碗里搅匀

鱼头加料酒、盐、姜丝

再用上面调好的料涂抹在鱼头上，腌20分钟。

做其它菜

菜熟了，接着做头

自制剁椒四勺

加姜、蒜末、胡椒粉、白糖少许调匀

将腌好的鱼头上锅蒸5分钟

把蒸出的水倒出去

姜丝、葱丝垫底，鱼头上布满调制好的剁椒，上锅蒸10～15分钟

过程中做点笋叶鸡蛋汤

鱼头蒸好了，撒上一层蒜末葱末（最好是香葱）。

用烧开的油浇在鱼头上，大功告成。

味道好极了

本来吃饱了，看着剩下的剁椒末，实在想再吃一点剁椒末搬米饭，

胖就胖吧，先吃了再说，实在抵御不过诱惑。