生煎大虾：好吃又霸道的快手宴客菜，几分钟搞定

生煎大虾

图文 |尔东叶

鲜虾350g油适量盐适量白酒适量椒盐适量姜适量

1. 鲜虾洗干净，剪去长须。

2. 加白酒。

3. 加姜片。

4. 加盐，拌均匀腌制10分钟。

5. 煎锅烧热加少许油，虾入锅煎。

6. 小火煎，煎好一面再煎另一面。

7. 虾煎熟盛出，撒少许椒盐即可享用。

小窍门：

1、腌制虾的调料依据个人口味添加。白酒可以去腥。

2、虾很容易熟，不宜煎的时间过长。