食疗药膳，益气健脾、渗湿止泻

食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。

玉米须茵陈饮

【药材】茵陈20克。

【食材】玉米须30克。

【做法】

步骤1：茵陈、玉米须择洗干净。

步骤2：锅置小火上，入水适量，加入茵陈、玉米须，煎煮至水剩于原来一半，关火，捞出药渣，取汁饮用。

【功效】清热利湿。

【禁忌】玉米须具有降血压、降血糖的作用，故原有低血压、低血糖的病人勿食。

【食法】每日一剂，代茶饮。

茯苓栗子粥

【药材】茯苓15克。

【食材】栗子5枚，红枣10枚，大米100克，白砂糖5克。

【做法】

步骤1：大米淘洗干净;红枣润透，去核，洗净;栗子去壳，洗净，切块;茯苓研磨成粉。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米、栗子、红枣，大火煮沸后，转小火熬煮至粥黏稠，加入茯苓粉，拌匀，稍煮片刻，加糖调味，即可食用。

【功效】益气健脾、渗湿止泻。适宜脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻者食用。

【食法】宜早、晚餐空腹食用。

川贝杏仁羹

【药材】川贝母5克，杏仁10克，银耳25克。

【食材】冰糖10克。

【做法】

步骤1：川贝母去杂质，洗净，研成细末;杏仁去皮、尖;银耳泡发，去蒂，撕成小瓣;冰糖打碎。

步骤2：砂锅置火上，注入适量清水，把川贝母细末、杏仁、银耳一起放入砂锅内，大火煮沸，再转小火煮90分钟，加入冰糖碎调味即可。

【功效】清热解毒、润肺止咳。

【食法】佐餐食用。

排石金钱粥

【药材】金钱草25克。

【食材】大米80克，冰糖5克。

【做法】

步骤1：金钱草泡透，洗净，切段;大米淘洗干净。

步骤2：砂锅置小火上，入水适量，放入金钱草，煎煮至水剩余原来的一半，去渣取汁，加入适量水，放入大米、冰糖，熬煮至粥黏稠即可。

【功效】通淋排石。适宜胆结石者食用。

【食法】每日一次，早、晚餐温服。

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