辅食日志|西兰花红薯泥米糊

✨食材介绍✨

西兰花是一种营养非常丰富的健康蔬菜，富含钙、铁、钾、锰、锌和维生素等物质。相对于其他蔬菜，西兰花是矿物质最丰富、最全面的。它能增强人体免疫力，不但有利于宝宝的生长发育，还能促进肝脏排毒。

红薯富含赖氨酸，和米、面混吃可以发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯富含多种膳食纤维及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，可以刺激肠道蠕动，促进排便。

✨小贴士✨

1.给宝宝食用西兰花时要去根部、留顶端，否则不利于消化

2.因为婴儿肠胃功能尚未发育完全，过量食用红薯可能会造成腹胀、打嗝等不适，因此需少量食用。

✨制作步骤✨

1.准备好食材:米粉10克，红薯10克，西兰花10克

2.把切成小块的红薯放入蒸煮篮中，将适量水倒入加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮

3.将西兰花去根部、留顶端，用流水冲洗干净，水中加入贝壳粉用来去除残留农药，浸泡约十分钟后，用流水冲洗干净备用

4.烧开水备用

5.将西兰花放入开水中焯约两分钟捞出

6.放入辅食机另一侧蒸煮篮中开始蒸煮

7.约20分钟左右，红薯和西兰花蒸煮完成

8.将蒸煮好的红薯和西兰花搅拌成泥

9.取适量西兰花红薯泥倒入米粉中搅拌，滴一滴核桃油，今天的西兰花红薯泥米糊就做好啦！