豆豉炝炒西兰花的做法

豆豉炝炒西兰花是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单， 豆豉炝炒西兰花这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下 豆豉炝炒西兰花简单的做法。

豆豉炝炒西兰花食材介绍

主料：

西兰花(1个) 猪肉(适量) 豆豉(适量) 西王玉米胚芽油(适量)

辅料：

葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 鸡精(少许)淀粉(适量)

豆豉炝炒西兰花的做法步骤:

1.今天炒的这道菜是用西王玉米胚芽油烹饪的。

2.准备食材。

3.把西兰花手掰成小朵清洗干净，锅中烧开水，水中放少许盐，把西兰花焯一下然后捞出备用。

4.起炒锅放入西王玉米胚芽油。

5.油热后放肉丝煸香，然后放入葱姜干辣椒炒一下，再放入豆豉煸炒。

6.豆豉炒出香味后放入西兰花。

7.放入盐，蚝油接着煸炒。

8.炒熟以后勾入薄芡关火。

9.关火后放入少许鸡精即可。

10.出锅装盘。

1小贴士：

焯西兰花时水中要放少许盐，这样焯出来的西兰花特别绿，出锅前勾入薄芡口感和色泽都很好。