调味料能让食物增添风味，变的美味可口，但相信妈妈们一定知道调味料若添加过多，食物容易偏咸、重口味，吃多了会导致身体的负担，但为了健康，不加调味料又少了那么一点味道，到底该怎么拿捏呢？市面上调味料百百种，该如何挑选「健康」健康的调味料呢？以下的调味料，不仅可以让料理美味加分，更对身体有益，一起来看看吧！
花椒
花椒带有特殊的麻味与香气，能让食物香中带麻，此外，花椒更是一味中药，其药性属辛热，有「健胃补肾」、「去寒」、「抗炎止痛」等功效。
芥末
相信大家一看到芥末，一定忍不住想要来上一份生鱼片。刺激带辣度的芥末，具有温体散寒、健胃等效果。而芥末特有的辛辣味更能促进唾液的分泌，增进食欲。
食醋
我们都只到，醋对身体有许多好处，能帮助消化、增强免疫力。而做为调味料的白醋、乌醋等食用醋，一方面可以杀菌，抑制食物中的病菌滋长，另一方面又对人体肠胃有益处，可说是一举两得。
八角
八角是五香粉的主要原料之一，许多妈妈们在炖肉、熬汤时一定少不了八角这一味，具有特殊香味的八角，同时具有健胃、祛寒、温中理器等功效。
胡椒是常见的调味品之一，特别适合有体重困扰的人食用，多吃胡椒有助于新陈代谢、刺激唾液、消化高脂肪食品。
辣椒
辣椒中的「辣椒素」为抗氧化剂，能降低细胞癌变的机率，其辛辣味更能刺激唾液分泌，增进食欲。
陈皮
看完了以上七种调味料，大家是不适也觉得原来调味料不如我们想像中那么可怕，多吃反而有助于身体健康？下次煮菜时，千万别忽略这些调味品喔！
