天热做菜麻烦，来一碗简单的西红柿鸡蛋打卤面，营养美味又健康

西红柿鸡蛋打卤面

做人嘛，最重要的就是开心啦！要不要给你煮碗面吃？看起来普普通通的一碗西红柿鸡蛋打卤面，但却是最有滋味的家的味道……记得看下方的小贴士！

需要材料-

西红柿2个

鸡蛋3个

螺丝青椒2个

葱适量

白糖、盐、生抽适量

面条200克

步骤-

青椒切丝，大葱切碎，其实最好用小葱，可是北方的冬天不容易买到小葱，只好用大葱咯；

西红柿洗干净，在顶部切十字花刀；

放入沸水10秒左右捞出；

西红柿去皮；

西红柿切丁备用；

3个鸡蛋打散，加1瓷勺的凉开水打匀，备用；

蛋液下锅，中小火嫩炒，不要用大火，鸡蛋会老；

嫩炒鸡蛋出锅备用；

葱花和青椒一起下锅，青椒过油后，就没什么辣味儿了，因为宝宝也要吃；

下西红柿丁翻炒；

加适量的白糖，不习惯加糖，可以省略这个步骤；

加少许生抽

加适量的盐调味；

调好味道后，加水出汤，再加鸡蛋炒匀，西红柿鸡蛋卤子做好啦；

另一个灶头煮面条；

盛面入碗，汤汁浇面，把西红柿鸡蛋卤子码在面条上，大人小孩都爱吃的，让人开心的一碗治愈系西红柿鸡蛋打卤面，敬请品尝！

小贴士－ 1、打鸡蛋的时候加1瓷勺白开水，炒出来的鸡蛋会很嫩滑； 2、这款西红柿鸡蛋卤子里的调味料只有白糖、盐、生抽，调料少，很适合小朋友吃；