如今，茶已经走进寻常百姓家，喝茶成为我们生活的一种方式。喝茶的种类越来越多，喝茶的方式越来越讲究，什么场合喝什么茶，什么季节喝什么茶，根据自己的喜好喝什么茶……这些过去不很被重视的喝茶内容，如今人们都是津津乐道，红茶就是其中之一。
人们喜欢喝红茶，自然有他的道理。红茶不像绿茶，泡出来的茶水有些清淡，似乎有一种轻飘的感觉；也不像花茶，泡出来的茶水味道不适口，有一种夸张的感觉。
冲泡一壶桐柏红茶，会看到片片茶叶在玻璃器具里像一蔟被激活的水草，先是一沉，而后翻腾上冲，悄悄散开去，浮在茶杯上面，像一条条小红鱼，轻盈地游动着身子，又像是一朵朵早春杏花在悄然绽放。过一会儿，叶片变粗变长，慢慢像茶杯下面沉去，水的颜色于是发生了变化，有一种宝石的淡红。
少许，淡淡的茶香从茶杯里悄悄溢出，让人心旷神怡。于是，慢慢地端起茶杯，稍稍吹一下少许浮在上面的茶叶，嘴唇凑近茶杯，轻轻品上一口，不像渴时喝水那样一饮而尽，也不像喝酒时那样咂上一口滋滋作响，一种闲情逸致跃然而出，只有喝桐柏红茶才会有的情调，是其他饮品都不曾达到的一种境界。
喝桐柏红茶总是有着那么一种浓酽的茶香。总是那么与众不同，总是给喝茶人一种莫名的惬意，回味无穷……
如果说，有的茶像时尚杂志，有的茶像精装的经典，有的茶像包装过度的画册，有的茶像流行漫画，那么，桐柏红茶就是一篇精致的美文，看过一遍，琢磨琢磨很有味道，不得不再来一遍，重新品味。
