对于健康达人们而言，如何吃的营养又健康，一直是他们关注的话题。然而在现实中，许多人在营养知识方面还是存在着一些误区，其中很多人对于膳食纤维并不是很了解。对此，康宝莱为大家揭晓其中的奥秘。
康宝莱表示，膳食纤维即食用纤维，是指植物性食物中无法消化的部分，其根据能否吸收水分，又分为非水溶性和水溶性两大类。作为一种多糖物质，膳食纤维既不能产生能量，也不能被肠胃消化吸收，因此也被人们认为是一种毫无用途的物质。然而，随着营养学的深入发展以及学者们的深入研究，康宝莱发现膳食纤维已荣升为和碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、维生素和水并列的七大营养素之一。
值得一提的是，凭借吸水性且可增加食物体积带来饱腹感的特点，康宝莱发现膳食纤维已成为了减肥达人们的最爱。而其中的可溶性膳食纤维，对于糖尿病人和肥胖人群来说，更有利于控制食物摄入量。此外，针对非水溶性纤维，康宝莱认为，它可以帮助刺激肠道蠕动，使排便畅通，预防便秘，维持大肠健康。
在康宝莱看来，有意识和必要性的添加膳食纤维是十分关键的。这是因为成人每天需要摄入的膳食纤维量为25g~35g之间，而在中国，这种物质的摄取量仅仅在10g左右，这是远远不够的。
面对人们的误区，康宝莱认为，高膳食纤维并不单单指“带丝、带筋”的食物。所谓膳食纤维，包括半纤维素、纤维素、各种植物胶质和微生物胶质，包括了所有不能在小肠中被吸收、能够进入大肠当中的食物成分。此外，蔬菜中的筋只是植物的“血管”，筋的多少其实和膳食纤维多少并无直接关系。
在辨别膳食纤维高低这方面，康宝莱表示，大家应该从以下几个方面来区分。对于果实类的蔬菜来说，含膳食纤维量都比较低；对于动物性食物来说，比如肉、鱼、奶、蛋等都不含有膳食纤维；对于嫩茎叶花薹类蔬菜而言，深绿色蔬菜比浅色蔬菜的纤维高。
在摄取膳食纤维这方面，康宝莱建议大家，膳食纤维不可盲目过量的摄入，同时还需要补充适量的水，这样可以有效的防止便秘。康宝莱相信，只要大家科学合理的搭配营养，基本上都能满足我们的日常需求。
