现在正是吃秋葵的最佳时期，大家千万别错过它。秋葵又叫黄秋葵、羊角豆，原产印度，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养价值高 ，被称为“蔬菜之王”。经常食用它，不仅能为人体补充营养和能量，身体好会悄悄变得更健康，更完美，下面一起去看看吧
秋葵含有大量的维生素、果胶、蛋白质等营养成分，这些物质都是人体必需的，不仅能促进消化吸收，保护胃壁，提高食欲，防治胃炎、胃溃疡等胃部疾病，增强抵抗和免疫力，强身壮体；而富含大量的铁、钙元素，可促进人体造血功能，补血补钙，促进生长发育，游侠预防缺铁性贫血
另外，秋葵中富含的微量元素，还可清肝明目，强肾补虚，有效防治男性器质性疾病；富含的有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，丰富的维生素C和可溶性纤维，可滋养肌肤，是肌肤白皙细嫩，美容养颜
秋葵虽营养丰富，价值高，但也要注意食用禁忌。秋葵不可以跟牛奶同吃，两者最好相隔一个小时以上在食用，因为秋葵含有大量的草酸钙，遇上牛奶的钙，蛋白质会相互作用，使得钙沉淀，容易使人得结石，不利于身体健康。另外秋葵性寒，也不宜跟鸭肉、西红柿、金针菇同吃哦，容易造成腹泻、腹痛，肠胃不适
