当前位置：首页 > 生活 > 食谱

厦门馅饼 百年飘香古早味

时间：2018-08-15 13:24:36 来源：大洋网作者：厦门点击：

厦门馅饼是福建厦门市拥有百年历史的特色点心，分甜味和咸味两种，甜饼以绿豆沙为馅，咸饼以肉丁为馅，饼皮选用优质面粉，以油将面粉揉合进行烘制，焙烤后的馅饼色泽金黄，外皮酥而不脆，油而不腻，饼馅清香细腻。厦门馅饼最早以绿豆馅饼为主，后来发展出了红豆馅饼、椰子饼、莲蓉馅饼、凤梨酥等多个品种，成为厦门一大著名地方特产。

厦门馅饼比较知名的老字号品牌包括（部分）：南普陀，厦门最古老的馅饼，厦门当地人喜欢的老牌子之一；鼓浪屿，厦门老字号，生产的馅饼经45道工序制作而成，口感酥而不脆，内馅绵甜；日光岩，厦门知名的老品牌，口味纯正，价格低廉；汪记，厦门当地元老级品牌，创办于1938年，口味甜而不腻……这些老字号在鼓浪屿、中山路、沙坡尾、曾厝垵一带皆有分店。

大厨教你一招：卤鸡蛋这样做，卤味十足，鲜香美味

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章