秋天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方！法大家一定用了N多次了吧，
洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时
准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段
把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（我没得糖稀用的蜂蜜），
少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉，儿子怕辣所以我没有放）
具体用量按自己喜好放哈，
然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，
家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，
有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢，嘿嘿-----
看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3
另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元钱左右，经济实惠还超好吃滴------
为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头------
