糖醋里脊是很普通的一道家常菜，也是众多食肉吃货的心头好，至少我是从小吃到大的，一直认为我奶奶做的糖醋里脊真的是吃过最好吃的，而她的小诀窍其实就是加雪碧！
今天我就整理了她的方子，只要按照比例做，这是一道口味标准，给你惊喜的菜肴。
从此再也不用默默忍受在饭店吃糖醋里脊所带来的种种困扰（很多面，除了甜味什么味道尝不出blablablabla...说不尽的缺点）
猪里脊（250g）、玉米淀粉（适量）、料酒（3汤匙）、盐（1茶匙）、糖（2茶匙）
番茄沙司（5汤匙）、白糖（3汤匙）、白醋（1汤匙）、雪碧（2汤匙）、盐和鸡精（各1茶匙）、清水（100ml）、水淀粉、食用油（1汤匙）
1、里脊肉切成肉条，用料酒、盐、白糖依照前数比例腌制30分钟以上。
3、准备一锅油，6成热的时候下肉条炸至表面起一层硬壳时捞出。再把油烧至8成热肉条入锅复炸成金黄色捞出备用。
4、调成中火把糖醋汁烧开，放入炸好的肉条，均匀的把糖醋汁裹到每一条肉条上。
5、沿锅边慢慢倒入水淀粉，改大火，把水淀粉推散炒匀，再倒入1汤匙油，炒匀出锅～
6、装盘后，可撒上白芝麻或者垫上生菜叶子装饰，一盘雪碧糖醋里脊就完成啦～
