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烧饼,属大众化的烤烙食品,是中国特有的一种面饼
是中国各地常见的传统小吃,品种颇多
油酥烧饼(或简称烧饼)是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃
主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。
。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料
烧饼中还可以加入肉,无肉不欢的我超爱吃
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