吃了大蒜以后，再馋也莫碰此种食物，为了健康着想，要记得忌口！
大蒜属于一种百合科植物，大蒜含有独特的蒜氨酸，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。大蒜素如果与维生素B1结合，还可以产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
大蒜中的锗、硒等元素，可以有效的抑制癌瘤以及抗癌。还可以降血压、降血脂、降血糖等。而且撒算的抗氧化性非常强，甚至超过人参，延缓衰老。大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。平时吃大蒜还能促进血液健康，改善血液循环，刺激雄性激素分泌。
大蒜的禁忌
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
