婆婆用了30年腌咸鸭蛋的秘方，不加一滴水，7天就能够流油出沙。现在美食与大家的生活密不可分。而且现在有很多的食物吃法也是千变万化，而且现在各种各样的美食都有着它不同的做法。而且现在的每个人也都在不断的学习进步中，都想做出自己喜欢吃的美食。所以美食也是在经过不同的人不同的做法一直在发生改变着。
而且不同的人也有这着自己不同的口味，虽然味道会不同，但是却有着非常多的人会喜欢，对吃而言当然肯定喜欢的是这些美食，因为现在的生活变得非常的好，外面卖的美味食物也是非常的多，只不过现在有很多事物让我们吃着不放心，就是因为现在有很多的食物中添加了很多的添加剂。
其中有些食物我们自己在家里面也是可以制作的，就比如今天我给大家说的这个食物，咸鸭蛋。也是现在很多人都非常喜欢吃的一种食物，尤其是它可以当做配菜，吃饭喝粥的时候，搭配着这个咸鸭蛋吃起来也是别有一番滋味的，而且怎么吃也不觉得特别的腻。
婆婆平时在家里面特别的会腌制这个咸鸭蛋，而且婆婆年轻的时候都已经会制作，因为老公平时喜欢喝上一些小酒，就会搭配着这个咸鸭蛋，我还特意的让婆婆告诉我了这个制作咸鸭蛋的一些方法，而且这个方法也是特别的简单。不加一滴水，七天就能够流出沙，也是特别的好吃。
下面我就把做法分享给大家，有喜欢的自己在家里面也可以试着做一下，首先把鸭蛋清洗干净，然后擦干表面的水分，给放到太阳底下晒上几个小时，然后准备一个容器。接着在一个碗中倒入一些高度白酒。把晒好的鸭蛋每个都放到白酒碗中，裹上一层白酒。然后把沾上白酒的鸭蛋给沾上一层食用盐，最后给放入到容器中密封起来，7天就能够流油起沙，如果想要口感更加好的话，可以腌制的时间长一点，吃起来也是会非常的美味的。
