预算只要五元的美食：上汤菠菜

最近有小伙伴对我说，现在忙碌了一整天，下班回到家里的时候都疲惫不堪，实在不愿意去做饭，但又不想吃贵还不健康的外卖。小编表示深有同感。相信这也是很多人的亲身经历吧？有没有一道菜，既简单又好吃，还省钱呢？小编给大家一个建议：上汤菠菜！这道菜只需要大概五元钱，二十分钟就可以解决。

这道菜由菠菜独特的口感配上鲜味十足的浓汤，能唤醒我们的味觉，解除一天的疲劳哦。

用料：

油、盐、鸡精

菠菜140g

大蒜15g

火腿肠一根

咸蛋皮蛋各一个

做法：

锅中加水烧热，加入少量的油和盐，再放入菠菜小火煮约一分钟。（油盐可以保持菠菜色泽鲜嫩）

捞出菠菜，放在保鲜盒中备用。

锅中放油加热，加入蒜末炒出香味。

加入切碎的火腿、皮蛋、咸蛋，翻炒一会。

加入适量水，沸腾后转小火焖煮10分钟。

加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

把菠菜倒入做好的汤料中搅拌，装盘。

这道汤汁鲜美，味道厚实的上汤菠菜就做好啦。