（赢商网贵州站 报道）一身江湖气的酸菜鱼误入精致小厨房，打翻了油盐酱醋，十三椒老坛酸菜鱼粉墨登场。2018年8月10日，贵阳首家十三椒老坛酸菜鱼在贵阳汇金星力城开业。
酸菜鱼作为经典川菜之一，一直以来备受消费者喜爱，而餐饮界的单品大趋势下，酸菜鱼开始“独立门户”，并成功在一线城市掀起一阵酸菜鱼风潮。在贵州，酸菜鱼品牌越来越多，鸿通城有太一酸菜鱼、亨特城市广场有恋鱼家，而关于酸菜鱼，十三椒又会有什么样的理解？
颜值已经是餐饮门店的入门考试，十三椒可以说是赢在起跑线上。门店以提夫尼蓝为主色调，落地窗让空间显得更加开阔，加上别致的桌椅设计，就是让人吃酸菜鱼也能精致优雅起来，更适合爱拍照的这代人，拍下美美哒的照片上传到朋友圈。
作为品牌的核心竞争力，最后当然要回归到产品上。酸菜鱼，顾名思义酸菜+鱼。十三椒的酸菜使用祖传炮制方法，用乳酸菌发酵而成，并选用有“鱼中珍品”之称的优质乌鱼做原材料，保证吃到口的酸菜鱼鲜美醇厚。为了满足不同消费人群的口味需求，十三椒也研发了多种酸菜鱼口味，比如经典酸菜鱼、至尊香辣鱼、金牌番茄鱼、原创青花椒鱼……你总会找到属于自己的那条鱼。
