第七名：云南省，云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，与印度出名的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
第六名：湖北省，湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，在全国出名的有周黑鸭。如果你边看足球比赛边吃湖北鸭脖子，很可能辣得你视线模糊，电视上的球都看不清楚。
第五名：贵州省，贵州人爱吃辣想必早有耳闻，著名的老干妈的发源地。
第四名：重庆，说到重庆，很多人知道麻辣，虽然麻辣是重庆的特色，但是重庆对辣的分类可谓细致，简单的辣就分为了酸辣、香辣、麻辣还有糊辣等，都各有千秋。
第三名：四川省，四川有多能吃辣相比不用我多说了，巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
第二名：江西省 ，江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方，那就萍乡市！江西的其他地方吃辣也很普遍，口味重。
第一名：湖南省，湖南喜欢用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，都是无辣不欢的主。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势不畏艰险，迎辣而上。
