枸杞相信很多人都知道有着非常昂贵的营养价值，每天喝口它可以延缓衰老，排毒养颜，男人吃了还可以补充壮阳，而且还是一种最天然的健康食品，还可以明目对眼睛也非常好，但是我们在购买枸杞的时候必须要注意，一些看似发霉的枸杞千万别买，不仅没有任何营养，而且还有致癌风险，枸杞也是有保质期的。随51养生网小编一起看看。
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
买枸杞这2种形式不可取
散装枸杞不可买，因为枸杞一般保质期也是18个月，但是你不知道散装的枸杞他们到底卖了多久，毕竟我们是吃的，还是要多注意一些会更好。
发霉枸杞千万别买，也许没有过保质期，但是潮湿的环境下容易发霉，还要食用的话对身体会造成一定的伤害，黄曲霉素还有一定的致癌风险。
