记得小时候，看见别人喝酸奶，咬咬牙自己也买了一杯，那时候两块五还挺贵，结果喝的时候感觉味道很奇怪，以为是坏掉了，就把它丢掉了。而现在，酸奶作为一种味道比较奇特的饮料，已经被很多人所接受了。家里有时会买上一排酸奶回去喝。但是喝的时候总觉得不够，一下子就没有了。于是会把酸奶盖子揭开，用吸管把上面粘的酸奶刮下来吃。
由于盖子上面那一层通常比杯子里的更粘稠和浓郁，而且还不少，不吃的话相当于浪费了1/4于是就慢慢开始流传一句话：喝酸奶不舔盖的都是土豪！甚至有人戏称：我喝酸奶只舔盖。
可同一杯酸奶，为什么盖子上的会更加浓郁？一般，超市的酸奶大多都是搅拌型，还有一部分是凝固型。盖上有酸奶的一般都是搅拌型的，这种酸奶粘性比较大，会在加工、搬运等过程中，粘到酸奶盖上，然后由于重力作用，稀的部分慢慢滴下去，而稠的部分粘在盖上。这种不用担心，成分还是一样的。
但是，还有一种可能性，那就是在运输和储藏过程中，如果没有处理好，就有可能是高温蒸发到盖上再凝固。而这种情况，轻则营养流失，重则其实已经在高温下变质！知道这个实情，我想了想，虽然有点可惜，但以后还是不舔盖了。你觉得呢？
