发现一个西葫芦的新吃法，既当菜又当饭，美到停不下来！

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，常食西葫芦能润泽肌肤，调节人体代谢，减肥补钙，是老少皆宜的营养佳品。

今天分享一道西葫芦不一样的做法——香煎西葫芦。做法简单，香脆的黄黄的蛋皮中包裹着软软嫩嫩的西葫芦。吃起来别有一番滋味呢！

食

材

主料：西葫芦220g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、醋适量、味极鲜适量、芝麻油适量、辣椒油适量

做

法

1、将西葫芦洗净切成约五毫米的片。

2、撒上少许盐拌匀，腌制5分钟。

3、取一片西葫芦片沾上面粉。

4、然后裹上一层蛋液。

5、锅中放油，油热后将西葫芦入锅小火慢煎。

6、一面煎至金黄后，翻面继续煎，直到两面全都煎好，西葫芦完全成熟即可关火。

7、将辣椒油调入适量糖、醋、味极鲜、芝麻油调匀蘸食即可。

小贴士

1、西葫芦要事先腌制才能入味。

2、煎的时候一定要全程小火。

3、蘸料可根据自已的口味调整。

4、面粉要薄薄的蘸一层，厚了不易挂上蛋液。