慢性咽炎是咽炎中的一种，常常是由于急性咽炎反复发作发作而导致的，这样的疾病反复发作和气候、饮食都有很大的关系。咽炎的患者主要症状是：咽喉干、痒、有异物感、咳之不出，严重的患者还会产生咽喉疼痛，恶心等症状，对于饮食和胃部都有一定的影响。
慢性咽炎病期长，易反复发作，至于难度比较大，日常保养是重点。慢性咽炎患者在饮食上有很多要注意的地方。
很多人都是无辣不欢，葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物对咽喉的刺激性很大，会加重咽部不适症状。喜食辛辣刺激性食物还会引起慢性咽炎反复发作，咽炎患者避免吃辛辣食物，平时饮食尽量清淡一些。
吃酸性食物会使痰不易咳出，加重炎症;过甜的食物也会刺激喉部粘膜，使炎症不容易治愈。如酸梅、酸橘子、柠檬、酸菜等，慢性咽炎患者吃这类会使咽部的痰不易咳出，加重慢性咽炎的炎症;而过甜的食物，如甜味蛋糕、糖果、奶油、炼乳等，也会刺激喉部粘膜，使炎症不易治愈，不利于早日恢复慢性咽炎。
很多人都认为桔子是止咳化痰的，其实，桔子皮才有止咳化痰的功效，桔子肉只会生热生痰，反而会加重病情。可以用桔子皮泡水喝。
煎炸的油腻的食物容易刺激咽喉的粘膜，产生痰液，使炎症加重。如：油条、麻团、炸糕等。
过冷的食物只会让你一时舒服，经常吃过冷的食物不仅对咽喉不好，对胃也不好。慢性咽炎不能吃过烫、过热的食物，长期食用过烫过热的食物，会引发慢性咽炎。如热汤、开水等，最好等食物温后再食用，否则会对咽部造成极大的刺激，还会损伤咽喉黏膜，使得慢性咽炎症状加剧。此外，过烫过热的食物还会对胃内黏膜造成损害。
7、不能暴饮暴食
暴饮暴食会使胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，加重咽炎。吃饭时要细嚼慢咽，减轻咽喉的负担。
日常可以吃一些富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
慢性咽喉炎患者一定要注意哪些食物是不能多吃的，以免影响病情的康复。日常的饮食也需要注意分量，适当即可，不要暴饮暴食。吃饭时要细嚼慢咽，减轻咽喉的负担。室外雾霾或者粉尘多的时候不要外出锻炼。
