平时说的都是国内的美食，大家肯定都很熟悉了，今天就来说一说国外的。越南这个地区大家都不陌生，而且我们大家都知道越南不仅风景是贼好的，各种好吃的也是非常多的，说起说多了美食，想必大家也都很熟悉了，尤其是咱们国内的各个地方的美食小编更是说了很多很多。但是有一些关键的材料，大家肯定也都知道，但是小编今天要说的这种大家可能就有点不太熟悉了。奶酪大家都知道，但是这款来自意大利的奶酪，大家见过吗？这是意大利的一种干奶酪，可能和大家平常见到的奶酪一点都不一样吧！
这种叫做帕马森的奶酪是经过了非常非常长的时间的干燥，然后大家看到的这种特别像我们国内的大鼓，但是它的重量可远比咱们国内的大鼓要重，大约每个都有100斤左右的样子，而且颜色都是淡黄色的，吃过意大利面的朋友们大概都也不太清楚，这其实也是炒意大利面的关键，因为这个帕玛森干奶酪是这么的大，又是浓缩的，非常的不容易切开，所以炒意大利面的时候就会用高温把它融化一点点，然后用勺子从上面刮一下就可以有一点点的奶酪。
也正是因为它的不好切，这位大厨真的是非常的厉害了！不仅仅自己是五星级大的大厨，他也是非常的聪明，经过自己的方法，真的是用了不用五刀就可以把这个超级大超级重的拍马森干奶酪给切开，首先他在干奶酪上面画一条线，沿着这两条线分别在干奶酪的终点的时候插上两个刀，然后接着把干奶酪翻过来，再用同样的方法切上两个刀，最后这一刀真是厉害了，直接在中间用一个刀插进去插到底，然后一分两半就可以了。
这位大厨的方法真的是让小编不仅佩服更是让那里的人很方便的，以后用干奶酪的时候也是超级方便，怎么样？你们知道其中的原理吗？
