时间：2018-08-11 23:17:42 来源：美食圈中人作者：鸡爪点击：
吃腻了泡椒鸡爪，香辣鸡爪，椒盐鸡爪，卤味鸡爪等等，热爱美食的我们每天都不断在追求着新鲜事物。你吃过又酸又辣的鸡爪吗？如果你说是泡椒鸡爪，那你就out了。
超级爱看抖音的小编知道最近有一种做法可是非常火啊，没多少时间就成了网红，今天我们就来分享这道火到爆的美食——泰式柠檬鸡爪！
用柠檬片和百香果汁来弄出酸酸的味道，酸辣可口，小编这个吃货可是对它十分钟爱，深深地迷上了它啊，简直是出门聚会吃饭必点。想必大家对此也是深深地被吸引了吧。
那么，接下来就给大家介绍一下它是如何完成的。
准备500g的新鲜鸡爪，将其清理后后，切记要将鸡爪的污垢清洗干净，才更健康更美味哦。为了鸡爪能方便入味，也可以将一只鸡爪剪成两小半。
倒入适当的水至锅内，等水沸腾后，将鸡爪放入锅内，记得不时翻动一下哦，才能让鸡爪煮的更加均匀，倒入10g料酒，将姜片切成三片放入，开小火进行慢炖。
等水沸腾后将水面上浮起来的没用的沫渣捞起扔去，不然可是会影响美味的哦。
在锅内煮7至八分钟左右，切记不要放太久，否则肉太烂了会影响肉质，将其放入冷水中，如果有条件的朋友们可以放入几块冰块，或者放入冰箱，可以使肉QQ的，吃起来感觉更好，所以用冰水的效果更佳哦。
放入切碎的七个小青椒和八个小辣椒，还嫌不够辣的朋友们可以放入一些泡椒，这酸爽！大蒜切成丁，半个洋葱切成条状，三片姜片，一撮香菜，将两个新鲜的百香果剥开将果肉和汁倒入。
柠檬片切成薄薄的六片，也可以将柠檬去皮后再把它切片，因为柠檬的皮带点苦味。
放入少许盐，滴入两三滴香油，20g白糖，50g生抽，50g醋搅拌均匀，至于糖和醋的分量可以取决于自己的口味，可以边加边试吃。
将葱切成两半，可以提味。再者，加入一些黄瓜和胡萝卜，切成长块状一齐放入也是一个不错的选择哦，大家都知道泡菜，所以黄瓜和胡萝卜腌制过后特别酥脆。
既可以当成是一盘凉菜，补充些维生素，真是美味啊，还能补充营养，一举两得，也是值得尝试哦！
盖上保鲜膜，或者家里有罐子的也可以，密封放入冰箱一整个晚上，中间可打开翻动几次，方便入味。第二天就是摆盘时间啦，毕竟我们不仅追求味道，美食的美也是重要的。
然后就可以尽情地享受这美味啦。想到这里，真是太过瘾啦！不由地触动了小编的味蕾，早已经是飞流直下三千尺了啊。
用柠檬代替醋的酸，并且自己做美食，没有那些防腐剂之类的添加，其实才更健康，看着这些诱人的图片，我想大家都感到嘴馋了，都迫不及待地想去学学，想必大家对这道泰国柠檬鸡爪有了深入的了解，那就赶紧去试试吧！
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