于妈的《延禧攻略》不用突出重围，便独树一帜了。当然这部剧的制作是真的用心。如果说，这部剧能超越《甄嬛传》，凭着6.9的评分，还是多少不够的。不过，于妈这个剧无论是服化道方面都下了功夫，细节上很是注意，而且甚至在宫廷饮食的细节中，都把握得很好。
比如说，剧中吃胙（zuò）肉的环节，还是把整棵真的荔枝树搬出来的细节，都还原得非常到位。这里值得一提的是，在富察皇后搞荔枝宴的时候，还出动了鲜为人知的“御茶膳房”。
这部剧讲究历史的细节，在目前这种讲究认真的舆论导向里面，确实能吸引大家关注。作为一名吃货，我就自然会关注这戏会出现的宫廷料理，比如说前面说到的海生包尔斯克、藕粉丸子、白雪红梅......但就一直都没有出现满族人最喜欢吃的——火锅！
在最近的两集，这个能让所有人嘴馋的宫廷火锅终于出现，却出现在害死富察皇后孩子的一集里面。抛开剧情不说，这口火锅还是让整个爱新觉罗家族魂牵梦萦，从大清龙兴之时一直吃到慈禧的满汉全席。
根据《宫女往谈录》记载，清朝宫女算是各朝宫女里面待遇最好的，因为宫女值班当差的时间不等，所以为了吃上热菜，每个人都配有一个锅子，可以吃到热饭菜，于是她们最常吃的就是一人一锅的火锅，放到今天就是“涮涮锅”了。
而且她们虽然是宫女，但是吃的可不少，有涮羊肉、酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚，除了吃什锦锅，有时候还会吃山鸡锅子，距记载一年里宫女有三个整月吃锅子。正月十六日才撤锅子换砂锅。
宫女都这么爱吃火锅了，那宫里主子就可想而知啦。乾隆皇帝是有多喜欢吃火锅呢，根据《清实录》记载只要天气不够热，一定是每顿都有火锅，而且总是排在第一个。
晚餐吃火锅就算了，早餐也吃火锅，也是真实神人，当然一百多年后的，周星驰也在家有喜事里面早餐吃火锅。
而乾隆皇帝吃得最嗨的一次就是，把全国各地的老人家都请过来，一起打火锅！据说是为了庆贺自己年过七旬喜得元孙，又表示四海承平，皇恩浩荡，于是邀请了全国各地三千位老人来京城一起打火锅！被称为“千叟宴”。
故宫博物院至今还藏有一件精致耐看的乾隆御用银制火锅，锅底有清晰的炭烧痕迹，足见乾隆吃火锅的频率不低。
