时间:2018-08-11 20:50:45 来源:老杜聊历史作者:乾隆点击:
论起吃货,古往至今,有很多吃货,无论哪个朝代都出现很多吃货,比如南朝的宋明帝,他就是一个吃货,据说他是吃死的,把自已吃到撑死的,可见宋明帝是一个多么能吃的人。虽然宋明帝是一个吃货,在吃货界来说,也算响当当的人物了,但要跟别人对比,他与这几位就差大多了,宋明帝顶多是一个饱死鬼,不算是真正的吃货。
吃货这个称呼,不单止是能吃就行,最重要的还是看你会不会吃,懂不懂得吃,比如我们现在美食界的专家,他们就不是能吃而出名,反而他们会吃才出名的,会品尝美食味道性,懂得食物至高无上的境界,这才是真正的吃货。
如果要说真正的吃货,在清朝共有三位,无论排场上,还是食物上,他们都称得上吃货界的牛人了,这三位是谁呢,今天老杜就跟大家聊下这三位,话说起来,这三人也真是牛,同出一个朝代,都是清朝时期最高话事人,这三人分别是康熙,乾隆,还有慈禧太后,说起这三人,相信大家都对他们有印象了吧。
如果按照排名来区分,康熙只能排在第3位,虽然康熙生平也很好吃,对天下的美食也很向往,但他吃货的水平,只能排在第3位,虽然康熙发明了千叟宴,举行了几次的规模很大的千叟宴,大摆宴席,请了很多人参加这个千叟宴,据说当时有七千多人参加,但以康熙这个水平只能排在第3位,他顶多就算是规模排场大而已,完全不懂得食物最高境界,可以说是铺张浪费美食。
而排在第2位的乾隆就不同了,虽然乾隆也继承了康熙这个千叟宴,并且还将满汉全席摆上了这个千叟宴,创下了比康熙还高的记录,但乾隆与康熙有一点不同,乾隆他懂得吃,会品尝美食,懂得挖掘食物最深处的含义,为什么说乾隆这么懂得食物呢。
乾隆多次下江南微服私访,他都要尝遍江南的美食,而且很多美食的名字,因他而起,比如长安宴球这道菜,据说这道菜名就是乾隆起的,当时乾隆下江南视察海塘时,被江边的美景吸引住,流连忘返,都忘记了归途了,而这个时候,刚好到了饭点,乾隆几人肚子也饿了,于是就想着附近有没有吃的。
很快乾隆几人来到了一户农家,农家的主人看到有贵客上门,赶紧热情招呼,得知贵客没吃饭,就主动去厨房弄吃的,但这个老农,一时之间不知拿什么款待贵客好,农家都比较清贫,没有山珍海味,刚好家中有一条鲢鱼,于是老农就将这个鲢鱼做成鱼丸,用来招待乾隆等人。
老农把这道鱼丸端出厨房的时,那鱼丸正冒着热气,那鱼香真的很诱人,成功勾引起了乾隆的食欲,于是未等老农招呼,乾隆就自行用筷子夹了一个吃了起来,当鱼丸入口时,乾隆闭上了眼睛,似乎在感觉这鱼丸给他带来非一般的美味,当鱼丸全入肚子后,乾隆连说三声好,可见老农这道鱼丸做得相当不错。
这么好吃的鱼丸,乾隆怎么可能会放过这样的美食,于是吃完一个还想吃第二个,意犹未尽的感觉,待吃完鱼丸后,乾隆才想起问老农这道菜叫什么,老农回话,这道菜临时起意做的,还没有名字,乾隆得知那么好吃的菜,还没有名字,于是他诗意大发,就即兴作了一首诗,用来赞美这道菜,并且还给这道菜命名长安宴球,可见乾隆是真正的吃货,懂得美食最高境界。
至于排在第1位的慈禧,说她无敌,不是说她比乾隆还会吃,如果按严格来说,她对吃的领悟没有乾隆高,慈禧只不过在排场上面比康熙,还有乾隆都大,在美食上面花费的银两都比他们高,据说慈禧吃一顿饭的费用,够一家百姓吃一辈子了,而且慈禧吃的东西很挑,天下的山珍海味,她都想吃,但她不像乾隆那样,跑到外面去吃,慈禧反而要花很大的代价,从宫外运到宫里。
当然了,除了这些,慈禧还不满足,天下哪有名厨,她都会下旨让这个名厨进宫为她做菜,哪怕是天涯海角,慈禧都会想办法得到,毕竟慈禧奢侈的生活,不是我们平民百姓可以懂得,但不得不说慈禧在美食方面也确实有研究,也算是十足的吃货,只不过她这个吃货,在人们的眼里,有点难以接受,铺张浪费这词已经不能形容她了,慈禧比康熙还有乾隆更牛,所以才说她是无敌的第一。
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