【舌尖美食】 油酥饼这样烙,个个蓬松,好吃到停不下来!

金黄的小饼咸咸的，嚼起来软软的，酥饼可以夹着火腿吃，加上酱汁，别提多好吃了。对于不会做饼的年轻人来说保你一看就会，非常简单。

1、准备面粉放入盆中，然后放入酵母粉，再放入1勺白糖搅匀

2、然后准备350克温水，分次加入面粉里，用筷子搅拌

3、和成面团，包上保鲜膜，饧发半个小时

4、饧面的过程中，我们可以先制作油酥，拿一个碗，装上面粉，十三香，食用盐。

5、起锅热油，用猪油最最香。

6、在油冒烟前，把油倒在面粉碗里，搅匀成油酥。

7、面团饧好后，揪一团

8、擀成大圆饼，把油酥均匀地涂在圆饼上

9、卷成卷，切成剂子

10、把剂子两端切口捏严，先拧成麻花状，再卷成球压扁成厚面皮

11、再压扁，擀成饼。

12、放入电饼铛中，烙到饼鼓起来，两面变成金黄色就好了。

13、盛出，放在面板上，切成三角状，即可食用

可以装盘喽

小贴士

1.和面时要慢慢加水，面和得软一点。

2.做油酥时油不能少，要保证面粉没有疙瘩