外皮酥香里面流着甜蜜，这才是芝麻酱糖饼的正确打开方式

文|食尚小米

有种味道是童年最美好的记忆！

有种美食一入口你就知道是不是记忆里美食

有人说在我们的生命中，

一切美好的回忆总与食物息息相关！

吴晓波曾说过“一个人很难背叛自己的胃和审美”

也许你漂洋过海远离曾经生养过自己的地方，

但你依然无法忘却记忆里的美食，

每每闻到记忆里的美食，

倍感亲切！哪怕时光岁月匆匆，那些美好依旧！

所以我很珍惜记忆里的美食！

比如我最爱的芝麻酱糖饼，如果外皮不酥香，里面的芝麻酱红糖没有流淌又怎能叫我们记忆里的芝麻酱糖饼呢！

带着满满的诚意和十足的用料帮您找回童年的记忆 ！

老北京芝麻酱糖饼

做法（视频戳下）

↓↓↓

1. 温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时。

2. 将芝麻酱放香油和匀，稍微浓一些。

3. 饧好的面团擀成薄面片。

4. 在擀好的面皮上涂上芝麻酱。

5. 再铺上厚厚的红糖在上面，

6. 将面一层层折好。

7. 团成饼团，略微饧一会，要不会擀不开。

8. 将饼团擀开成饼。

9. 电饼铛中倒少许油，放入饼盖盖。

10. 翻面前刷少许油，两面烙熟即可，取出切块。

本文转自＠ 食尚小米寻味美食游记

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