现如今，痛风的发病率越来越高，其患者中95%为男性，尤其是40以上的男性，很容易罹患痛风。众所周知，痛风是由于体内血液中尿酸含量过高导致的症状，患有痛风是非常痛苦的，它给身体健康带来非常大的影响。立秋后气温会慢慢降低，此时正是痛风的高发期，我们应该避免食用高嘌呤食物，不被痛风打扰，下面就和大家说说这5种高嘌呤食物。
1、猪肝：
猪肝很适合为身体补充血红素铁和维生素A等营养物质，但是它却不适合痛风患者食用，因为猪肝中的嘌呤含量非常高，每100g猪肝中含有嘌呤150mg左右，属于高嘌呤饮食，痛风患者吃太多高嘌呤的食物，会升高身体内血尿酸的水平，极易引发急性痛风的发作，所以痛风患者应该谨慎食用。
2、沙丁鱼：
沙丁鱼属于海鲜的一种，味道很鲜美，但鲜美的同时，嘌呤含量也很高，食用后直接影响血尿酸的水平，所以也不建议尿酸高的人或是痛风患者食用。海鲜中，三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等嘌呤含量属于中等偏下，可以少量食用。
火锅好吃不好吃，多半要取决于汤底，汤底多半会加入大量的调味料，像酱油、味精、耗油、芥末、盐等调味料，都会影响血尿酸水平的。而且涮肉过程还会增加饱和脂肪酸和胆固醇的含量，同样会加重病情。
另外，我还要提醒您的是，不管是火锅汤料还是平时的菜汤、肉汤，都是痛风患者的禁忌。因为嘌呤极易溶于水，喝汤的同时自然会摄入太多嘌呤物质。
4、干黄豆：
干的黄豆嘌呤含量可不低，几乎与肉类一样，每100 克干黄豆含有嘌呤190 毫克。不过嘌呤易溶于水，痛风患者不要直接食用干黄豆，可以用煮、炖的方法，或是喝豆浆、吃豆腐等就可以了。
5、啤酒：
急性发作的痛风大多数是和饮酒有关的，研究发现，啤酒喝得越多痛风越容易发作，酒精会使血液中尿酸的浓度增加，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。
