比猪肉营养高10倍，孩子吃了长劲长高不长胖，再贵家长也要给做

牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，牛肉的组成比猪肉跟接近人体的需要，能够提高机体抗病能力，强筋健骨。对于正在长身体的孩子来说，吃牛肉最合适不过了。今天就教大家孜然牛肉的做法，喜欢记得关注我！

食材

牛肉、孜然粉、盐、料酒、生抽、蛋清、淀粉、辣椒面、芝麻、葱、姜

步骤

1.牛肉切成薄片，加料酒、生抽、蛋清拌匀后放淀粉，拌匀后腌制10分钟

2.葱、姜炒香后倒入腌好的牛肉

3.牛肉炒至变色后加入生抽

4.快炒熟时加入孜然粉、辣椒面、芝麻，继续翻炒

5.翻炒至所有调味料与牛肉混合均匀即可出锅

烹饪技巧

1.牛肉切的要薄，不然肉会熟的慢

2.加蛋清和淀粉能让牛肉口感更加嫩滑

大家都学会了吗，记得给家里孩子做哦，喜欢记得加关注、收藏、转发，也欢迎大家在评论区留言讨论！