教你千张包的家常做法，一张豆皮做出的美味，健康美味又营养

用料

千张包的做法

将冬笋去壳对半切开，用冷水大火焯熟备用，香菇提前泡发

将肉的筋膜切除

所有的食材切成丁，注意是丁噢，千万别剁成末了，太细会影响成品的口感噢

所有食材放入一个大盆中，加入所有调料，馅料的咸淡大家根据自己的口味调到合适，如果没把握可以先包一个煮熟尝一尝

混合均匀

千张用水冲洗干净沥去多余水分，不用太干，否则就不好包了

将千张切成边长14厘米左右的正方形

在千张的一角处放上肉馅

将肉馅包紧卷实，别小看这一步噢，一定要包紧卷实噢，包得太松的千张包煮熟了直接影响口感噢

三个一捆用棉线扎紧

放入锅中，加入没过食材三分之二的水和少许的盐

盖上锅盖大火烧开15分钟左右直至熟透

咬一口肉质紧实很有嚼劲的噢

可以像我这样一次多包一些，无需煮熟！用保鲜盒装上放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煮，放汤，煮面都可以。