夏天到了凉皮的简易教程也到了，二拌一蒸，不到五分钟就做好了

不懂外面为何加明矾，凉皮做法多简单，二拌一蒸，不用5分钟就嘚瑟了！说的一点也没错，陕西小吃凉皮的简易教程来了，不用五分钟就能整出一盘。外面买的口感很好，但有可能是加了明矾，长期食用会对身体不利哦！在看不到的背后，藏着隐患，那不如在家里做起来吧！夏天也快到了，你还有什么理由不为自己收藏一个凉皮的教程呢，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

陕西小吃凉皮”二拌一蒸“的做法

准备食材：面粉、食用油、青瓜、红辣椒、辣椒酱

1、第一拌。面粉里加入适量清水，进行第一拌。清水慢慢加入，不要一次性，一边倒一边搅拌，直至变成稀糊状态。

2、第二拌。成稀糊状以后，加入适量的食用油，我加的是花生油，很香！加入以后搅拌均匀，让面糊和油混合一体。那么第二棒的第二拌又完成了，这样就可以上锅一蒸了，是不是蜜汁简单呢！

3、第三蒸。蒸盘底下刷上一层油，要均匀涂抹，然后倒入适量的面糊，铺满底部就行，不用多。蒸锅里烧开水，下蒸盘，隔水蒸至三分钟或蒸至变成透明即可。刚出炉的凉皮是透明见底的，非常好看，放凉以后就能看到乳白色的状态了。前后加起来不足五分钟，一份凉皮就完成了。

4、如此，把其它的凉皮也做出来，放凉以后脱盘就行了。

5、切凉皮。如图，切成自己喜欢的大小尺寸便可。

6、切青瓜丝和红辣椒丝。也可以根据自己的喜好来搭配。

7、拌凉皮。切好的凉皮加入切丝的青瓜和红辣椒，再拌入适量的辣椒酱，搅拌均匀即可。不懂商家为何加明矾，陕西小吃凉皮做法多简单，二拌一蒸，不用5分钟就完成了，开始你的嘚瑟吧！