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印度大姐刚摘的茄子，看看她是如何烹饪的，看完对茄子有阴影了

时间：2018-08-09 23:56:10 来源：美食圈作者：茄子点击：

如今说到印度美食，想想很多人都会联想到黄糊糊的画面，因为印度是一个咖喱生产大国，所以当地人的饮食习惯就是不管在煮什么食物都喜欢加一些咖喱进去，所以这些美食的卖相看起来就是黄色的，而且印度人还喜欢吃一些带汤汁的美食，这样就可以拌在米饭里面一起吃了。

而最近小优看到一个印度大姐做菜也是这样的，首先印度大姐就去田里采摘了茄子，这些茄子看着感觉就很新鲜，而且这形状跟国内的茄子还是很不一样的，这印度的茄子看起来就像是一个紫色，然后大姐在茄子上面切了十字花刀之后，就放在一个平底锅里面用油煎软备用。

接着就是印度料理的“神奇”所在了，印度大姐在一个石臼里面加入面包碎、燕麦片、咖喱粉、辣椒粉、盐等等数十种调料，这么多的配料看得小优都眼花缭乱了，然后就用石锤把这些配料都锤在一起，还要边锤边加入一些水去搅拌均匀，最后就成为黄色的面糊了。

然后印度大姐就把这些面糊都塞到茄子的十字花刀里面，这就像是在酿肉一样，再把酿好的茄子放入油锅里面跟洋葱末一起翻炒，最后还要加水去炖煮，瞬间就变成一锅黄色的糊糊菜了，经过炖煮的茄子也熟透了，印度大姐直接把茄子盛起来放在的芭蕉叶上面。

相信很多人看到这样的茄子做法，瞬间就刷新了大家对于茄子的看法了，而印度大姐这种茄子做法也是充满了印度风味的，菜品里面有很多的汤汁的，这样在吃的时候，就可以把这些汤汁的淋在米饭上面了，用手搅拌均匀就可以吃了。对此很多网友都表示看完以后都对茄子有阴影了，这样做的茄子确定能吃吗？不知道大家觉得印度大姐做的茄子怎么样呢？

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