为了女友学做面包却惨被分手！现在是日本最牛的面包师傅！

有些时候，

命运会因为一些小事转弯，

把我们带到另一个方向。

岩永步是日本排名第一的面包师傅，

他制作的面包常年在日本最大的美食站tabelog上被评为最佳。

但岩永步选择做面包师的初衷，却是为了讨女友欢心。

岩永步考上大学后，没有学习的动力。

他不想浪费时间，干脆退学。

他当时的女友很喜欢吃面包，岩永步认为每天为她做面包是一件很幸福的事，

就去做了面包师。

不过急着安定下来的女友认为他不是很好的结婚对象，还没等他学成，就提出

了分手。

女友离开后，岩永步觉得很迷茫，一度想要放弃。

当时的店长很信任他，全身心栽培他，

岩永步不好意思开口请辞，为了报恩，就坚持了下去。

后来他去法国学习，看到人们把面包当成主食，才明白自己努力的意义。

他希望做出超级好吃的面包，让客人在不开心的时候，

也能有一瞬间的欣喜，打心里觉得好吃。

岩永步第一次觉得，自己在做一种很棒的食物。

他希望有朝一日，自己可以做出成为人们生活支柱的面包。

从法国回来后，岩永步在家乡开了一间面包店，LeSucré-Coeur。

当时日本人喜欢的是软绵绵、有馅料的面包，

岩永步的面包太新颖了，大家都接受不了。

开店的前几年，他的生意很惨淡，几乎三餐都吃卖剩的面包。

后来一些时尚生活杂志发现了这间开在乡下的正宗法式面包店，

LeSucré-Coeur的生意才逐渐好了起来。

有些美食部落客专门从东京开4个小时车，

到店里品尝岩永步的面包，还有人从北海道搭飞机过来品尝。

现在岩永步已经不用为生意担心，LeSucré-Coeur有了分店，人气越来越高。

他每天6点半准时到店里烤面包，一直工作到下午4点左右。

除了要制作店里售卖的面包，他还要准备合作餐厅的面包，

加起来一天要烤近1500个，50多个种类。

岩永步还很关注弱势群体。

他的大女儿患有严重的先天残疾，现在已经去世了。

他一度很痛苦，不明白这种事为什么发生在自己家，

但因为那个孩子，他开始站在少数群体的角度看问题。

他希望能够为这一群体做些事，

所以想要创造一个不靠语言、靠食物就能沟通的环境。

岩永步积极与非营利组织合作，并雇用了一些听障员工在后厨工作，

他还会定期教他们做面包，希望他们能够生活得更好。

这就是岩永步的故事。

岩永步曾说：让别人觉得活着真好，是一件很不容易的事。如果能做到，那花

再多的时间和劳动都是值得的。以前他为了让女友开心烤面包，现在他希望所

有吃到自己面包的客人都能感受到幸福～

生命转个弯都会有更好的出口的！

事情到了尽头不一定是尽头！

希望能给大家一点启发。