如今只要说到北京烤鸭，相信大家或多或少的都有听过或者吃过，它作为北京一道特色美食，如今已经火了近上百年了。北京烤鸭在北京可以说是非常常见的，随随便便在路边就可以找到几十家甚至上百家，不过想要找到一家正宗的北京烤鸭店却非常少。
不过经常去北京吃烤鸭的朋友就比较清楚，在北京就有一家有很多年历史的北京烤鸭店，这家店的烤鸭可以算得上是整个北京最正宗的，那就是全聚德了。全聚德的烤鸭向来都很有名，从上个世纪开始就火遍中国的大江南北，就连外国朋友对它也是赞叹不已。
不过最近这些年，网上关于全聚德吐槽越来越多，很多人都说全聚德太坑了，这烤鸭片到一半就把还有很多肉的肉架子带走了，很多人对此表示不能理解。正是因为片鸭师傅这样一个举动，才使得全聚德的生意一落千丈大不如前，很多人对全聚德已经不再信任了。
并且之前还有人说，全聚德将这些剩下的肉架子拿去卖给一些餐厅赚外额，这也让全聚德从此衰落。不过后来就有人出来证实，这全聚德是被冤枉的，片鸭师傅这样子做也是有原因的，剩下的鸭架子上面的肉根本就不好吃，这如果片出来的话，那么对整个的口味和口感都大打折扣。
而且全聚德的这些鸭架也没有拿出去卖，只要顾客再多出20块钱，那么他们就会将这鸭架子炖成汤，或者用来做成其他美食。不少网友看完之后都表示，全聚德实在是太远了，就因为片鸭师傅的这个举动使它名气受损。不知道大家对此事事怎么看的呢？
