煲鲫鱼汤也有绝窍，记住这一点，熬出汤奶白色还没腥味

豆腐鲫鱼汤

准备食材：鲫鱼一条 豆腐一盒

准备调料：生姜4片 香葱2根 食用油适量 盐4克 料酒3克 水800毫升

2. 切香葱：香葱切成丁，备用

3.切豆腐：腐切块，备用

4.煎鲫鱼：锅中倒入适量食用油，烧至5成热，将鲫鱼放入，煎至两面金黄，倒入开水，水量没过鲫鱼即可。

5. 调味：依次加入香葱丁、姜片、料酒和水

6. 煮鲫鱼：中火煮30分钟左右，加入豆腐后转大火煮4分钟

7. 出锅：出锅时加入盐，撒上葱花即可

一样都要精致