美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食，在生活中，避免不了的是出去聚餐、朋友聚会什么的，但是饭局上，你常常是负责点菜的那个人，还是只负责吃？拿起菜单点菜，你是很从容，还是不知道怎么点？事实上，饭局上那个会点菜的人，才是最有智慧的，今天小编就教大家如何在别人说“随便”的情况下，点出一桌大家都满意的菜？很简单。
荤素搭配，点菜前，一定记得征询一下大家的意见，特别是问一下“有没有哪些是忌口、不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？口味如何？”让大家感觉都被照顾到了。服务员递上菜单，这是饭店提供的建议权，就是说我们不能点菜单之外的菜。你按照自己的口味一道道挑下去，就是在行使自己的决定权，首先点菜时，不妨把食物分为水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品、肉类、主食类等几个大类，以一荤配三素的比例点菜，以确保食材丰富、营养均衡。
多蒸少炸，在餐厅里，越是高品质的食材越会选择清蒸的方式处理，能最大限度地保留食材的原汁原味。油炸是最不健康的，因为在高热的油中，食材的营养都会不同程度的流失。而且如果油温过高或者油使用的次数过多，都会产生各种致癌物。
食材要多样，家人、朋友之间的聚会可以点大家都爱吃的，也没有什么特别的讲究。女孩子、儿童比较喜爱甜食，老年人避免大油荤，有回族朋友肯定要尊重他们的饮食习惯，这些点菜者都要考虑到，食材种类越丰富越好，建议选择包含多种食材的菜色，不仅营养丰富，味道也好吃。中国膳食指南推荐，最好每人每天应摄入12种以上食物，每周达到25种以上，以满足人体多种营养需求。
最后一点，如果是一家老小都去吃饭，点菜时就需要兼顾大家的营养需，给老人点菜时，要有合适老人吃的松软、易消化的食物；有孩子的话，应该点些高钙、高蛋白的食物，比如煲骨头汤、鱼头豆腐等。美食总是能有自己的魅力，比如说路边摊美食就是很多人都喜欢不已的~有各种各样的口味，各种美食~真正的美食并不需要要多么的高大上，简单的美食有时候可能会更让人喜欢！到了现代，人们的生活水平提高了，吃饭不仅仅是为了饱腹，更多的是为了享受，但是生活的节奏太快，让太多的人没有时间花在寻找这种美食享受上边，只能默默的看别人“秀”美食。
