小编是一个地地道道的山东人，每到最热的季节的时候，我的妈妈总会捡一些最简单好做的饭菜来给我们家人做饭，做起来特别的简单，而且也特别的好吃，夏天的时候都是不愿意在厨房里做饭呢，所以妈妈给我们做的这种饭菜就是蒸着吃，不用一直的守在炉灶面前，做法简单，又特别的好吃，这个季节最多的就是豆角了，特别是老豆角，但是我们都知道老豆角炒这是非常不好吃的，但是扔掉又太可惜，今天就让小编来教教你们，老豆角到底应该怎么做，我的家里夏季最喜欢吃这种东西，因为豆角还有祛热健脾的作用，这样做也可以保留食物的最大营养，所以应季菜应该多吃些才是最有好处的。
我们需要准备的食材有老豆角，面粉，盐，蒜泥，生抽，醋，香油。
我们先把我们准备好的老豆角给洗干净，然后再把老豆角切成一小段一小段的，我们再把切好的老豆角放进一个盆里，在盆里加入盐和面粉，搅拌均匀，然后我们再把搅拌均匀的豆角放到蒸笼上面，用大火蒸熟，等到中手以后，我们再把它装到盘子里面，接着用我们的蒜泥，生抽，盐醋和一些香油搅拌一下，然后我们再用我们蒸好的豆角，蘸着我们调好的酱汁一块吃，味道真的特别的好吃。
因为小编是一个地地道道的山东人，所以这个吃法在我们当地是非常有名的，而且也是我们在夏季吃的最多的一种菜品，它可以当做菜，也可以来用来当主食，而且夏天坐着也是非常的简单的，夏天都是不愿意站在厨房里面做饭的，因为天气真的太热了，所以用这个方法，我们根本不需要一直的守在厨房里面，而且这个方法也特别的简单，做成之后大人和小孩子都是非常喜欢吃的，现在的天气这么热，有很多的朋友都是没有什么胃口吃饭的，所以可以选择做一些这样的菜品来代替主食，绝对让你吃上一口就会上瘾的，这样我们就不怕不吃饭伤胃了。
如果家里有小孩子挑食的话，也是可以给小孩做这些的，因为做成之后也是特别的好吃的，而且，他吃了以后，绝对以后不会再挑食了，而且也是特别有营养的，因为这样的蒸菜不但特别的好吃，也能最大程度的保存了这个食物的营养性，还有，我们在做的时候也一定要记得，豆角一定要用老豆角做出来的，才会特别的好吃。
