金针菇实在是太美味了,无论夏天还是冬天,都是很下饭的,大人小孩都很喜欢吃,咬在嘴里既有劲道,又爽滑弹牙,小编想到都流口水.
大家都知道,金针菇是属于菇类,富含纤维,没错看到纤维2个字就一定会想到布匹,就是日常穿的衣服,洗的时候是不是 很吸水.
同理,金针菇在炒的时候会吸收大量的油脂,这就是今天要说的第1个点:炒金针菇不能放太多的油
如果放油太多的话,大部分会被吸收到里面去,又大量地吃到人体里面去,吸收以后会堵塞血管,引起各种心脑血管疾病
2、要彻底煮熟
千万不要为追求口感而估计不炒熟来吃，这个错误很严重，因为生的金针菇里含有一种名叫秋水先碱的东西，会导致发生腹泻、干呕、肚子痛等症状，特别是还会伤害呼吸道黏膜和胃黏膜。
看看吧，后果大不大，既伤了胃又伤了肠道，还伤了呼吸器官，我看还煮熟点来吃吧，真的马虎不得。
3、中医的角度来说，金针菇偏寒性，脾胃虚寒，风湿症的人最好不要吃，以免加重了哦，忍忍还是有必要的，不能吃就尽量少吃吧，如果真都要吃，建议还是咨询熟悉的一生的建议，再决定。
另外，金针菇的营养价值是非常高的，特别是它含有的赖氨酸对小孩的智力是有促进作用的，还有多醣体朴菇更有防癌和抑制癌细胞功效，真的是太棒了，小编也一直很爱吃，小伙伴们记住了吗？以后千万不要乱吃了哦
