居家必备的几款美味家常菜，家里人都喜欢

洋葱炒金针菇

材料：洋葱一只、金针菇一包（200克）、食用油2汤匙、香醋1汤匙、酱油半汤匙、白糖1茶匙、盐适量、麻油少许

做法：1.将洋葱去皮后切丝，金针菇切除根部后撕开。

2.待油锅烧热后，洋葱和金针菇一起下锅翻炒2分钟后加入香醋。

3.加入六月鲜酱油。

4.放些白糖。

5.起锅前淋上少许麻油即可。

香菇焖豆腐

材料

豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、食用油

做法

1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。

2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

3、锅内放适量食用油，烧热后放入肉丝炒散。再放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

4、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽调味。

5、然后加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

啤酒烧鸡翅

材料

鸡翅中10个，啤酒 1罐，葱 ，姜 ，蒜 ，糖 ，食用油 ，生抽 ，盐

做法

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。再将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分备用。葱姜蒜切碎备用。

2.炒锅里放入少量食用油，下葱姜蒜爆香。放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。煎的过程中倒入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

3.煎至一面金黄再翻面煎，直到第二面煎得金黄色时，再放入少许糖，倒入一罐啤酒，撒入少许盐。

4.大火烧开后，改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到鸡翅熟透后，开大火收汁，即可出锅装盘。