我国的农村，就是一个自然资源的大宝库，有着许许多多的野菜野草野果，这些东西在物质匮乏的年代是人们果脯的美食和治病的良药，随着人生活水平的不断提高，不再需要它们了，渐渐的就被大家遗忘了。
今天我们为大家介绍一种农村常见的野菜，它的生命力非常的顽强，只要是潮湿、有水的地方它就能生长，并快速的蔓延，这种野草就是莲子草，又叫满天星、虾钳菜、白花仔、节节花、膨蜞菊、水牛膝等。
莲子草常常生长在农田里，抢夺农作物的养分和空间，所以朋友非常讨厌它，看到了马上就要拔掉它。虽然农民朋友讨厌莲子草，它却是一种营养丰富的野菜，在以前物质匮乏的年代，人们经常把它的嫩叶采回来充饥。莲子草还是很好的牲畜饲料。
莲子草不仅可以吃还是一味中草药 ，它的全株都可以入药，有散瘀消毒、清火退热、清热凉血、利湿消肿、拔毒止痒的功效；对牙痛、痢疾、鼻衄、咯血、便血、尿道炎、咽炎、乳腺炎、小便不利等有一定的作用，外用还可以治疗疮疖肿毒、湿疹、皮炎、体癣、毒蛇咬伤等。
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