莲子自古称为养心圣品,夏天本就是劳心劳力的季节，所以，在夏天的时候，可以多吃一些莲子养心安神。
1、降血压。莲子微苦，从莲子心提出莲心碱结晶，它是一种叫做N-9的非结晶形生物碱，这种物质有降血压作用。其次莲子中含有的大量的微量元素中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。夏天，高血压患者可以适当多吃些新鲜莲子，可以辅助降血压，避免一些心脑血管疾病的发生。
2、维持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
3、滋养补虚、止遗涩精。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，年老体虚者经常食用莲子则可以补肾止泻，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
4、防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够有效抑制鼻咽癌，另外子宫癌、肺癌患者也可以通过喝莲子粥来帮助滋补身体，抵抗癌细胞。
5、清热降火。夏季养生宜多吃“苦”，莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神。另外对于因为上火引起的口舌生疮、牙龈肿痛有很好的疗效。
6、莲子心。整天用脑者用莲子心泡茶饮用，可以养心益智，健脑，有效提高工作效率，提高记忆力，还能调整元气，预防老年痴呆的发生。
7、莲房。莲房是莲蓬中包裹莲子的部分，看似没用，但是用它煮水喝可以有效预防糖尿病。
8、养心安神。莲子有养心安神的功效，若夏季出现食欲不振、心烦失眠、头脑昏沉等现象，可以多吃一些莲子。
9、促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应。
