世界上很多国家之间都有很多不同之处，比如我国很多城市的街道两旁就有很多售卖早餐的店铺，皮薄肉厚得包子、酥脆的油条、浓浓的豆浆刺激味蕾，都能唤醒还有些不精神的早晨。而我国这些很常见的早餐铺，在很多国家是很少的，比如日本。
日本的早餐铺很少，大多数是因为日本的女性大多数都是全职太太，以家庭为重，有句话说得好，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。早餐对于忙碌的日本人来说是非常重要的，日本女性每天会提前起床，来准备家人的早餐，有的家庭顺带着午餐。
正是因为很少人早上在外面买早餐，所以日本早餐铺就非常少了，而且日本国土面积小人口又多，可以说是寸土寸金的地方用来做生意不太好的早餐，是完全不划算的。要非说得上算是早餐铺的，可能就是日本便利店里卖的面包，蛋糕，三明治，饭团等日本人常吃的比较便利的食物。
而且日本人对卫生方面的问题也是非常重视的，尤其是对早餐特别重视的日本人，对食品的营养和卫生肯定要求很严格，再加上众口难调，日本人吃早餐一般都在家中解决。
