时间:2018-08-07 16:26:30 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:菌类点击:
现在很多人为了减肥养生,都拒绝吃肉了,比如我女朋友。可我却是肉食动物,一顿没肉就难受,但在难受和女朋友两者之间我肯定只能选择后者了~夏天天气炎热,难免食欲不振,虽然吃肉的机会少了,但一段时间下来,我发现了,即使是一道素菜,只要做好了,那可是比肉还好吃呢!比如这道海鲜菇搭配白玉菇和青红椒一起炒,脆嫩鲜滑,比大鱼大肉都香!简单搭配翻炒出锅,三两下就吃光了,女朋友还怨我做少了。喜欢的收好哦。
将两种菌类取出去根部,用清水冲洗干净后,切成小段装盘备用。青红椒洗净切丝,小葱切碎备用
热锅凉油,油热后将海鲜菇跟白玉菇同时下锅煸炒。这两种菌类本身自带充足的水分,所以煸炒的时候不需要添加水了,保持中火煸炒,将菌类煸炒至出水变熟透软,即可盛起装盘备用。
另起锅,加入少许的油,油热后,加入切好的葱碎炒香,接着倒入切好的青红椒丝下锅煸炒
将香味炒出来后,加入之前炒软的双菇回锅一同煸炒,大火快速煸炒,加入1小勺盐调味,翻炒均匀至入味即可出锅。这样一道家常版的青红椒炒双菇就做好啦,味道真的特别鲜,不用再加鸡精或味精了,做法简单又美味。口感清爽滑嫩,热天吃它最合适不过了。
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